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Monday, January 19th, 2015

Salsa de Soja

Ale Cortés

Salsa de Soja

 

Me encanta el sushi pero cada vez que voy a un lugar a comerlo y me sirven la soja de la casa llego a mi casa y siento los efectos de la misma en mi sistema.  No es una sensación muy agradable especialmente al día siguiente que veo mis manos y pies hinchados de tanto sodio.

¿Sabias que la salsa de soja contiene trigo? Para aquellas personas que son alérgicas al gluten del trigo, existen mejores opciones.

Te comparto 3 opciones que me funcionan. Aún así limito mi consumo de salsa de soja, pues la soja no es el mejor alimento para mí.

Te invito a escuchar a tu cuerpo y a escoger las mejores opciones para ti.

Haz la prueba!

 

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Tamari

Salsa de Soja Gluten Free. Sodio 710 mg.

 

 

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Nama Shoyu

Salsa de Soja no Pasteurizada. Sodio 720 mg. Si contiene Trigo

Esta soja contiene las enzimas digestivas que nos ayudan a digerir mejor este alimento. No es Gluten Free.

Requiere refrigeración.

 

 

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Liquid Aminos

Este alimento es una alternativa para la salsa de soja. Sí contiene sodio pero en mucho menor cantidad. Solo 160 mg comparado con 720 mg de las anteriores. No contiene gluten. Tiene un sabor como de salsa inglesa y se puede utilizar para condimentar platillos.

 

 

 


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