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domingo, julio 14, 2024

Filetes de Salmón al Teriyaki

Filetes de Salmón con Salsa al Teriyaki al horno.

Les comparto esta receta de Filetes de Salmón al Teriyaki que hice en mi casa hace poco. Acompañada por mis amigos más queridos y mi familia.

 

INGREDIENTES:

  • 1 Filete de Salmón entero (wild salmon)
  • 50 ml. de alcaparras chicas
  • semillas de sésamo al gusto
  • 3/4 Tz. de aceite de oliva extra light para cocinar
  • 1 Cucharada de Bragg Liquid Amino
  • 2 Cucharadas de «Stonewall’s Kitchen» Citrus Teriyaki Sauce (se puede sustituir por alguna salsa de teriyaki dulce)
  • Polvo de «Celery Seed» al gusto (polvo de semilla de apio)
  • 1 Cucharada de «Roasted Pumpkin seeds» (Semillas de Calabaza sin cáscara horneadas)
  • 1 cucharadita de limón

 

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 425 F (218 C)

Moler todos los ingredientes en una licuadora (de preferencia VITAMIX). Excepto el salmón

Divides la mezcla en 2 porciones

Embarras los filetes de salmón con la mitad de la mezcla

La otra parte de la mezcla la metes al horno en un refractario al mismo tiempo que el salmón

Horneas los filetes  a 425 F por 15 min.

Si lo dejas mas puede que se seque el pescado.

Sacar del horno. Utilizar el resto de la salsa que está en el horno al momento de servir ya sea arriba del salmón o afuera para que cada quien se sirva. Servir inmediatamente.

Sirve 6 personas

Que lo disfrutes!

 

 

 

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