viernes, mayo 20, 2022

Ensalada de la Montaña con Hinojo

 

INGREDIENTES

½ Tz. de Hinojo en lajas delgadas

1 Aguacate en Rebanadas

4 Rábanos cortados en rodajas delgadas

2 Tz. de hojas verdes mixtas (Lechuga romana, arúgula, espinaca, etc.)

Gajos de naranja, toronja o mandarina al gusto

Ramita de eneldo picada al gusto

Tallos de cebollín picados al gusto

Perejil picado al gusto

Pepitas tostadas al gusto

 

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente de vidrio, agregar el aderezo y servir inmediatamente. Decorar con unas rebanadas de aguacate o unos gajos de naranja.

Sirve de 2 a 4 personas

 

ADEREZO DE LIMON O LIMONETA

INGREDIENTES

1 Cucharada de limón. Puedes sustituirlo por vinagre de manzana

3 Cucharadas de Aceite de oliva Extra Virgen

Sal de mar al gusto

Pimienta Verde al gusto

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PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen