INGREDIENTES

½ Tz. de Hinojo en lajas delgadas

1 Aguacate en Rebanadas

4 Rábanos cortados en rodajas delgadas

2 Tz. de hojas verdes mixtas (Lechuga romana, arúgula, espinaca, etc.)

Gajos de naranja, toronja o mandarina al gusto

Ramita de eneldo picada al gusto

Tallos de cebollín picados al gusto

Perejil picado al gusto

Pepitas tostadas al gusto

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente de vidrio, agregar el aderezo y servir inmediatamente. Decorar con unas rebanadas de aguacate o unos gajos de naranja.

Sirve de 2 a 4 personas

ADEREZO DE LIMON O LIMONETA

INGREDIENTES

1 Cucharada de limón. Puedes sustituirlo por vinagre de manzana

3 Cucharadas de Aceite de oliva Extra Virgen

Sal de mar al gusto

Pimienta Verde al gusto

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen