Archivos de Etiquetas: vitamina k

Coliflor

Quiero hablarte de una de las verduras más saludables y sorprendentes de la faz de Tierra: la coliflor. Es miembro de la familia de las crucíferas, como el brócoli, el repollo y la col rizada. Gracias a extensos estudios científicos sabemos que las verduras crucíferas son fuentes importantes de antioxidantes, vitaminas esenciales, carotenoides, fibra, minerales […]

La Col

Quiero hablarte de un superalimento que te va a sorprender por todos los beneficios que aporta, es la hortaliza más antigua conocida por la humanidad, de la familia de las crucíferas, se trata de la col o repollo y sus inicios se remontan al 4000 aC en China. Hay muchas variedades de col entre los […]

Ensalada de col morada con baby kale y semillas de girasol

Te quiero compartir una receta de ensalada que me encanta: ensalada de col morada con baby kale y semillas de girasol. La col morada aporta vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio, antioxidantes, hierro, calcio, magnesio, fósforo y muchos minerales más. La puedes consumir tanto cruda como cocida. La berza no se queda atrás, es […]

Beneficios de la Mora Azul

La Mora Azul (blueberry) además de ser deliciosa, este superalimento tiene grandiosos beneficios para la salud que van desde la pérdida de peso hasta la lucha contra el cáncer. Es rico en vitamina K, vitamina C y antioxidantes. Esta baya redonda y azul es uno de los alimentos más nutritivos del mundo y de los de mayor aporte […]

Ensalada de Mora Azul y Nuez

Aparte de rica, nutritiva y con un gran aporte de antioxidantes, vitaminas y minerales, esta ensalada de mora azul y nuez es rapidísima y muy fácil de preparar. Rinde de 2 a 4 porciones. ¡Pruébala y cuéntame cómo te fue! INGREDIENTES 1 taza de moras azules frescas o descongeladas ½ taza de mitades de nueces […]

Apio

El Apio es muchas veces pasado por alto, pero después de que conozcas todos sus beneficios, querrás incluirlo en tu alimentación diaria. PROPIEDADES DEL APIO – Excelente fuente de Vitamina K, sólo una taza de apio contiene el 30% de la ingesta diaria recomendada. – Maravillosas propiedades antiinflamatorias por su contenido de antioxidantes flavonoides y […]