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Monday, October 12th, 2015

Las Almendras

Ale Cortés

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TIPS para consumir las almendras:

Es importante remojar las almendras una noche para remover el ácido oxálico que contienen. Este ácido interfiere con la absorción del calcio en tu cuerpo.

Leche de Almendras

  • 1 litro de agua
  • 1/2 taza de almendras remojadas y peladas
  • canela y vainilla opcional
  • 5 gotas de stevia

Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuarlo por 2 minutos en lo mas alto.

Es recomendable utilizar una licuadora de alta potencia para que no queden grumos.

Almond milk as a substitute for dairy milk. Jug of almond milk isolated on white background.

Snacks

Consume de 12 a 15 almendras entre comidas y te sentiras con mas energia durante el dia.

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Agregale a tus ensaladas

Puedes agregar las almendras a tu ensalada favorita.

Tasty kale salad with light vinaigrette and slivered almonds
Ensalada de Berza con aderezo de limón y almendras en rebanadas.

 

¿Sabías que las almendras son consideradas de los mejores alimentos para el cerebro ya que afectan positivamente la actividad neurológica?

 

  • Ayudan a prevenir ataques cardiacos gracias a sus ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes.

  • Aumentan la salud digestiva. Ayuda a alcalinizar el tracto digestivo reduciendo la acumulación de ácido en el cuerpo y equilibrando el pH, lo que es crucial para una buena digestión e inmunidad a las enfermedades.

  • Son una excelente fuente de proteína. Una porción de almendras aporta 7.62 g de proteína. Para referencia, un huevo promedio contiene sólo 5.54 g.

  • Nutren la piel y ayudan a reducir los signos del envejecimiento. Además sus compuestos revierten el daño causado por la exposición a rayos UV, la mala alimentación, la contaminación y el estrés.

  • Ayuda a prevenir la diabetes controlando los niveles de azúcar en sangre. Por ello son especialmente benéficas para personas con altos niveles de colesterol y diabetes.

  • Sus grasas saludables y fibra dietética ayudan a perder peso y evitar comer en exceso por la sensación de saciedad que producen.

  • Contiene potentes antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y los procesos de oxidación relacionados con el cáncer, sobre todo de colon, de próstata y de mama.

  • Gracias a sus minerales como magnesio y fósforo, ayudan a mantener huesos y dientes fuertes, además de prevenir osteoporosis.

 


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