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Nervio Vago: qué es y porqué debes cuidarlo

Tal vez no has oído mucho sobre él, por lo que quiero compartirte esta valiosa información acerca de uno de los nervios más increíbles dentro de tu cuerpo: el nervio vago. Es un nervio craneal que se extiende desde el cerebro hasta los intestinos, y de regreso. Se trata del nervio cuyo curso es el más largo de los nervios craneales, que se extiende y se distribuye ampliamente. Se ramifica para conectarse con otros órganos principales a través de las terminaciones nerviosas.

 

Esta supercarretera se conoce como el «nervio errante» y juega un papel importante en la digestión y, a su vez, en la salud intestinal. Es la vía de comunicación intestinal-cerebral para neurotransmisores como la acetilcolina y el GABA.

 

El nervio vago interactúa con el sistema inmune y el sistema nervioso central, además cumple funciones en variados órganos como laringe, diafragma, estómago, páncreas, corazón, oídos, lengua, hígado, entre otros.

 

Beneficios de mantener tu nervio vago sano

Un nervio vago sano ayuda con:

1. Motilidad dentro y fuera del tracto gastrointestinal.

Esto también impacta la velocidad de peristalsis, que es la serie de contracciones musculares que transportan los alimentos a las diferentes estaciones de procesamiento del tracto digestivo. La peristalsis comienza en el esófago, cuando el bolo alimentario es tragado.

Por ejemplo: bajo estrés, la motilidad no es una prioridad y, por lo tanto, disminuye su velocidad.

 

2. Regulación del apetito.

El nervio vago participa en el envío de señales de saciedad al cerebro. También regula la insulina y la glucosa en sangre. Además de ser la vía principal para la grelina, secretada por el estómago y conocida como la hormona del hambre.

 

3. Estimulación de la ingesta de vitamina B12.

El correcto funcionamiento del nervio vago ayuda a la absorción de vitamina B12 al influir sobre los niveles de acidez en el estómago. El nervio vago apoya la liberación de histamina por las células estomacales, ayudando a liberar ácido.

 

4. Absorción de nutrientes.

Estimula el páncreas para segregar insulina. Si tu cuerpo no puede digerir y absorber nutrientes, es casi imposible lograr una salud óptima.

 

¿Qué es el tono vagal y cómo lo determino?

El tono vagal es la actividad del nervio vago de una persona y señala qué tan bien está funcionando el nervio vago.

 

Indicadores para determinar tu tono vagal: frecuencia cardíaca y frecuencia entre latidos cardíacos en reposo.  Una frecuencia cardíaca más lenta y variabilidad de frecuencia cardíaca alta es igual a tono vagal más alto.

 

¿Qué pasa si mi tono vagal es bajo?

Un tono vagal bajo a menudo:

– Aumenta la susceptibilidad a la inflamación crónica.

– Disminuye la capacidad de modular el sistema nervioso autónomo.

Esto puede ayudar a explicar por qué las condiciones intestinales a menudo están conectadas con trastornos del estado de ánimo.

 

¿Y qué significa esa información?

El nervio vago y el tono vagal desempeñan un papel importante en la regulación del estrés:

– Impacta grandemente la capacidad de transición entre estados simpáticos y parasimpáticos, como contraer-dilatar, estimular-inhibir, raletizar-incrementar.

– Puede estimular el sistema nervioso parasimpático («descansar y digerir»)

– Activa el «reflejo inflamatorio» cuando detecta hormonas del estrés.

– También comunica la señal «todo claro» para detener la inflamación. Sin esto, la inflamación  puede volverse crónica.

 

 

Signos de tono vagal alto

Signos de tono vagal bajo

La sobreestimulación del nervio vago puede causar
 

-Sensación de bienestar

-Buen ritmo cardiaco y variabilidad

-Apetito saludable

-Evacuaciones intestinales sanas

-Resistencia al estrés

  

-Ansiedad

-Depresión

-Frecuencia cardíaca y presión arterial altas

-Ataques al corazón

-Inflamación

-Soledad

  

-Hinchazón

-Hipo

-Heces sueltas

-Reflujo

-Falta de aliento

 

El exceso de alimentos picantes o grasosos, el alcohol así como el estrés, pueden afectar negativamente al nervio vago.

Si quieres conocer cómo mantener sano el nervio vago, te recomiendo que eches un vistazo a “Cómo estimular tu nervio vago de forma natural”.

 

NOTA LEGAL

Aún y cuando me encanta ofrecerte esta información, vivimos en una sociedad litigiosa donde es necesario agregar esta nota legal:

Todo el material presentado aquí está pensado en usarse en propósitos educacionales solamente. Las menciones hechas acerca de productos, suplementos o tratamientos no han sido evaluadas por la Administración de drogas y alimentos (FDA). La información presentada aquí no pretende ser usada como tratamiento, cura o prevención de cualquier condición o enfermedad. Por favor, consulta con tu propio doctor antes de hacer cualquier cambio en tu dieta, rutina de ejercicios o estilo de vida. 

© 2019 Integrative Nutrition,Inc. | Reprinted with permission

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Licuado de Aguacate y Linaza

¿Estás tomando antibióticos  y ya empiezas a sentir los estragos en tu estómago e intestinos? ¿Tus niveles de estrés son altos? Tu salud empieza en los intestinos. Estudios científicos apuntan a que factores como el estrés, la comida chatarra y los antibióticos en exceso, pueden modificar la composición de tu microbiota, es decir, desequilibrarla, lo que pudiera desembocar en:

– Enfermedades autoinmunes (artritis, Síndrome de intestino permeable)

– Trastornos de deterioro cognitivo (Alzheimer, demencia, Parkinson)

– Fatiga y dolor en articulaciones

– Cáncer (de mama, de colon, de cerebro, de páncreas, de próstata, de estómago)

– Trastornos del estado de ánimo (depresión, ansiedad)

– Problemas de aprendizaje

– Diabetes, síndrome metabólico, enfermedades cardiovasculares

– Infertilidad y complicaciones del embarazo

– Alergias, asma y sensibilidades

– Eccema y psoriasis

Si has sentido hinchazón, gases, diarrea, estreñimiento, reflujo, acné, erupciones cutáneas y otros signos de inflamación en la piel, si te has enfermado de resfriado y otras enfermedades “comunes” con frecuencia, tienes bajos niveles de energía y/o dolor en articulaciones y músculos sin explicación aparente, entonces, este licuado de aguacate y linaza puede ayudarte. ¡Pruébalo!

 

INGREDIENTES

– 1 cucharada de aceite de linaza
– 2-3 rebanadas de aguacate
– 1 tz de leche de almendra sin azúcar (aquí puedes ver mi receta para que prepares tu propia leche de almendras)

Todos los ingredientes a la licuadora. Que quede espeso o al gusto. Y a servir!

También te insto a que, además de probar este delicioso licuado de aguacate y linaza, adoptes estos 7 hábitos para lograr un intestino saludable. Recuerda que sólo formando hábitos que apoyen tu salud, podrás obtener cambios permanentes.

¡Cuéntame cómo te fue con el licuado de aguacate y linaza!

 

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Aceite Esencial de Canela

¿Quién no recuerda el dulce y a la vez picante aroma de la canela? Seguramente tienes esta especia en tu cocina. Pero ¿sabías que la canela puede ser la respuesta a varios problemas de salud? La canela puede ayudar a estimular la actividad cerebral. Sólo con oler su esencia,  puede mejorar la circulación sanguínea.

 

Sus orígenes se remontan a Madagascar, India, Sri Lanka y Asia Tropical y ha sido parte del ayurveda tradicional por siglos. Hay dos tipos principales de aceites de canela: aceite esencial de corteza de canela y aceite esencial de hojas de canela.  Ambos tienen muchos beneficios pero suele ser más potente el de la corteza y éste se extrae a través de destilación a vapor.

 

Muchos de los beneficios del aceite esencial de canela tienen que ver con su capacidad vasodilatadora, lo que provoca un aumento del flujo sanguíneo y una disminución de los niveles de inflamación.

 

PROPIEDADES

Algunos de los beneficios para la salud más estudiados por científicos son:

– Puede nivelar el azúcar en sangre, por lo tanto prevenir la fatiga crónica, el mal humor, los antojos de azúcar y comer en exceso.

– Fomenta la salud cardiovascular.

– Disminuye el colesterol malo (LDL) mientras aumenta el colesterol bueno (HDL).

– Combate las infecciones y estimula el sistema inmunológico.

– Apoya la lucha contra los parásitos.

– Disminuye la inflamación y tiene un alto contenido de antioxidantes.

– En la medicina ayurvédica, el aceite esencial de canela es un afrodisiaco natural, considerándolo un remedio para la impotencia.

– Sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias son eficaces para tratar erupciones y acné en la piel, así como hongos en las uñas.

– Beneficioso en la pérdida de peso y la prevención de la obesidad. Su capacidad de equilibrar los niveles de azúcar en sangre es muy útil para controlar los antojos por alimentos azucarados y grasosos.

 

USOS

1. La inhalación de aceite esencial de canela puede ayudar a disminuir los antojos por alimentos no saludables.

2. Aplícalo mezclado con un aceite portador como el aceite de coco, en erupciones de la piel.

3. Estimula el crecimiento del cabello aplicando unas gotas con un aceite portador como el aceite de almendras.

4. Logra un efecto rellenador en los labios aplicando dos gotas de aceite esencial de canela con una cucharada de aceite de coco.

5. Puedes agregar unas gotas a la avena, frutas, té, licuados para disminuir la velocidad con que se libera la glucosa en la sangre.

6. Es una gran opción para aliviar la infección en garganta, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas,  antioxidantes e inmunológicas. Bebe agua caliente con limón , miel y unas gotas de aceite esencial de canela.

7. Excelente como desodorante y ambientador natural para la casa. Ayuda a desintoxicar el aire y genera una sensación de relajación.

8. Para uso aromático, el aceite esencial de canela se puede difundir en espacios  cerrados con un difusor. También puedes inhalar el aceite oliéndolo directamente de la botella o aplicando aun poco sobre la piel o la ropa, de forma similar a un perfume.

 

CONTRAINDICACIONES

– Para disminuir cualquier posible sensibilidad al aceite esencial de canela, al usarlo tópicamente, siempre debes diluirlo con un aceite portador como el aceite de coco en una proporción de 1: 1 antes de aplicarlo directamente sobre la piel para que te asegures de no tener reacciones negativas.

– No se recomienda su uso si estás embarazada, lactando o bajo cuidado médico.

– Mantenlo fuera del alcance de los niños.

– Evita el contacto con los ojos, oído interno y áreas sensibles.

– Además asegúrate de que el aceite esencial sea 100% puro, es decir, que la planta es recolectada en su hábitat natural. Cada lote sea examinado por un tercero para asegurar los poderosos beneficios sin los efectos secundarios. Que tenga grado terapéutico y sea verificado puro: más allá de orgánico, libre de filtros, pesticidas y contaminantes. Sólo se puede usar internamente si el aceite cumple con estos requisitos.

 

 

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¿Tienes problemas gastrointestinales? ¡Ejercítate y fortalece tu microbiota!

No es ningún secreto que la actividad física tiene muchos beneficios para el cuerpo, realizar algún tipo de ejercicio de intensidad moderada puede protegerte contra enfermedades inflamatorias intestinales y aumentar la capacidad del intestino de modular la microbiota.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó la inactividad física como el cuarto factor principal de riesgo de mortalidad a nivel global. Un estudio probó que «un gran número de animales de laboratorio tuvieron cambios cualitativos y cuantitativos en la flora intestinal, en condiciones de ejercicio. Esto puede influir en:

– Absorción de nutrientes

– Distribución de energía

– Fortalecimiento del sistema inmunológico

– Eje intestino-cerebro

«Hasta cierto punto, el ejercicio puede provocar una microbiota mejorada asociada a la diversidad, la riqueza (en bacterias promotoras de la salud) y un mejor rendimiento en el ejercicio» (Codella, Luzi & Terruzzi , 2017, pg. 335).

El ejercicio y su capacidad para promover la salud a través de la salud de la microbiota intestinal

En la siguiente imagen podrás visualizar la existencia de una intensa conversación cruzada orquestada por el ejercicio físico que involucra respuestas neuro-endocrinas, que continuamente afectan la microbiota en una retroalimentación cíclica. Como el estrés, con suerte «positivo» (dependiendo de la intensidad), el ejercicio puede considerarse una fuerza motriz en este circuito. Sin embargo, la medida en que el ejercicio físico contribuye a la salud microbiana, así como las interacciones entre las covariables biológicas y la microbiota, aún queda por abordar.

fig3 eje cerebro intestino musculo

Los efectos del ejercicio sobre la microbiota intestinal parecen depender de la edad. En pruebas de laboratorio se vieron cambios más efectivos en ratas más jóvenes. La composición de la microbiota intestinal indujo a una masa corporal más delgada si el ejercicio comenzó a una edad más temprana. «Además, el ejercicio a una edad temprana promovió la función cerebral, la salud metabólica y psicológica, a través de microbios intestinales que mejoraron la salud» (Codella, Luzi y Terruzzi, 2017, pág. 336).

¿Y qué tipo de ejercicio debo hacer para promover una flora intestinal saludable?

De acuerdo con una investigación en personas obesas con trastornos del sueño, un programa individual de ejercicios progresivos de 6 meses, que combine marcha nórdica, estiramiento, fuerza y relajación, junto con sugerencias dietéticas, mejorará la calidad del sueño y modificará la composición de la microbiota intestinal. Se ha especulado que incluso el Tai-Chi, ejercicio de intensidad moderada que implica respiración profunda y meditación, podría inducir cambios favorables (Codella, Luzi y Terruzzi, 2017, página 336).

En conclusión

Para ahondar más en este tema echa un vistazo a qué es la microbiota intestinal y porqué debe interesarte, así tendrás una idea más clara. Después de leer todo esto y pensar en ello, lo más importante que te recomendaría es:

1. Escuchar tu voz interior. Para esto hay algunas técnicas que te ayudarán a escuchar tu cuerpo conscientemente, por ejemplo:

– Medita.

– Practica Mindfulness.

– Siente la temperatura, siente la brisa.

– Camina sin zapatos.

– Escucha tu instinto, ¡literalmente!

– Descansa lo suficiente.

2. Hacer tu propia investigación personal probando diferentes tipos de ejercicios por un par de días y sintiendo la diferencia en tu bienestar. ¿Te sentiste bien, tuviste calambres o no sentiste nada?

3. Intenta conectar lo anterior con tu actividad intestinal. Contesta preguntas como, ¿fui al baño después de hacer ejercicio? ¿Tuve el vientre hinchado o con pesadez? ¿Me sentí bien en general?

 

Y para cerrar te comparto este pequeño extracto:

«La imagen general es compleja e implica numerosas interacciones (genética del huésped, dieta, ejercicio, hábitos individuales) con factores ambientales que desempeñan un papel central en las modificaciones de la microbiota intestinal y un papel importante en el desarrollo de diversas patologías como la obesidad y la diabetes». Codella, Luzi & Terruzzi, 2017, página 336).

Bibliografía

Codella, R., Luzi, L., & Terruzzi, I. (2018, 04). Exercise has the guts: How physical activity may positively modulate gut microbiota in chronic and immune-based diseases. Digestive and Liver Disease, 50(4), 331-341. doi:10.1016/j.dld.2017.11.016

Cook, M. D., Allen, J. M., Pence, B. D., Wallig, M. A., Gaskins, H. R., White, B. A., & Woods, J. A. (2015, 12). Exercise and gut immune function: Evidence of alterations in colon immune cell homeostasis and microbiome characteristics with exercise training. Immunology and Cell Biology,94(2), 158-163. doi:10.1038/icb.2015.108

Monda, V., Villano, I., Messina, A., Valenzano, A., Esposito, T., Moscatelli, F., . . . Messina, G. (2017). Exercise Modifies the Gut Microbiota with Positive Health Effects. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017, 1-8. doi:10.1155/2017/3831972

 

Jain, N. (2017-2018). Microbiome. All diseases Begin in the gut. Retrieved from https://s3.amazonaws.com/viome-public-media/VIOME+E-book.pdf

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Agua de Coco

¿Sabías que el agua de coco tiene un perfil electrolítico muy similar al de la sangre humana? Lo que lo convierte en una bebida ideal para mantener la capacidad de desintoxicación natural del cuerpo y para recuperar los líquidos perdidos, sobre todo durante días de calor extremo o de ejercicio extenuante.

Últimamente ha habido mucha atención hacia el agua de coco como una bebida saludable, y supongo que te preguntarás si realmente es buena para ti. Empecemos por analizar qué es el agua de coco.

El agua de coco es el líquido transparente que se encuentra dentro de los cocos  verdes, es decir, los cocos cosechados a los 5-7 meses para que contengan la mayor cantidad de agua posible. Después de ese tiempo, el coco madura y el agua es reemplazada por “carne” o “carnaza”.

Los mayores beneficios para tu salud provienen de beber el agua de coco (verde) no la leche de coco (maduro) pues esta última contiene menos nutrientes. El agua de coco contiene 46 calorías por taza, 10 gr de azúcar natural, poca proteína y cero grasa. Además aporta múltiples vitaminas, minerales y fitoquímicos ideales para la salud.

Enseguida te presento el contenido nutricional más relevante en 240 gr de agua de coco:

Calorías: 46.

Potasio: 600 mg.

Calcio: 57.6 mg.

Magnesio: 60 mg.

Sodio: 252 mg.

Manganeso: 0.3 mg.

Vitamina C: 5.8 mg.

Azúcar: 10 gr.

Proteína: 1,7 gr.

Fibra: 2,6 gr.

6 de los beneficios más sorprendentes del agua de coco

1. Excelente para hidratarte y reponer electrolitos.

Debido a su alto contenido de potasio es ideal para recuperar los electrolitos perdidos, lo que es uno de los beneficios más relevantes para deportistas. Gran hidratación baja en azúcar y otros carbohidratos.

2. Ayuda a disminuir la presión sanguínea y mejora tu salud cardiovascular

El potasio contrarresta el efecto del sodio en el cuerpo, de esta manera disminuye la presión sanguínea. Y una vez más, gracias a los minerales contenidos en el agua de coco: potasio, calcio y magnesio específicamente, es muy eficaz disminuyendo los niveles totales de triglicéridos y colesterol LDL, que es el colesterol que se encuentra en el corazón.

3. Desintoxicante

Nuestros organismos tienen la capacidad de desintoxicarse y limpiarse por sí mismos si les proporcionamos los nutrientes y la hidratación necesaria. El alto contenido de potasio en el agua de coco lo convierte en un gran regulador de electrolitos ayudando al cuerpo a deshacerse de toxinas.

4. Fortalece el sistema inmunológico y es antioxidante

Todos los minerales contenidos en esta agua apoyan al organismo para combatir elementos invasores dañinos. Además las citocininas, hormonas vegetales dan un efecto protector frente a la degeneración oxidativa y el envejecimiento.

5. Fortalece huesos, uñas y dientes

Excelente remineralizante, muy recomendable para niños en crecimiento, mujeres en lactancia o embarazadas.

6. Reduce el estrés y la tensión muscular

Gran parte de la población tiene deficiencia de calcio y magnesio en sus dietas, lo que hace más difícil lidiar con el estrés. La ingesta adecuada de calcio ayuda a la relajación de los músculos, incluido el músculo cardiaco, lo que reduce el riesgo de ataques. Por su parte el magnesio ayuda a la formación de serotonina.

La mejor agua de coco

Obviamente lo que yo te recomiendo es obtener el agua directamente de un coco verde. Recuerda que debe mantenerse fría y consumirse dentro de 3-5 días. Pero si no puedes conseguir un coco verde, entonces opta por las opciones envasadas procesadas a alta presión, estas exponen el agua a alta presión para eliminar bacterias pero mantienen un mayor nivel de vitaminas y minerales. Evita el agua de coco concentrada, pasteurizada o con ingredientes añadidos como el azúcar.

Si aún te preguntas si el agua de coco es buena para ti, la respuesta es ¡sí!

¿Cómo puedo usar el agua de coco?

El agua de coco además de refrescante es rica por lo puedes consumirla sola, o como adición a licuados y jugos. Te dejo una lista de 6 usos en tu vida diaria para el agua de coco.

Para cocinar. Intenta preparar arroz o sopa con agua de coco, verás cómo adquieren un sabor único tus platillos.

Preparar aderezo. Mezcla ¼ taza de agua de coco, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal de mar y pimienta molida al gusto. Añádelo a tu ensalada y ¡a disfrutar!

Cocinar hot cakes. Puedes reemplazar la leche por agua de coco en tu receta para hotcakes. Y mejor aún, puedes usar harina de plátano verde.

Preparar bebidas refrescantes. Si no quieres tomar el agua de coco pura, puedes preparar un delicioso ponche de frutas con agua de coco, café helado y muchas bebidas más. ¿Qué tal hacer cubos o paletas de hielo de frutas con agua de coco ?

Lavar tu rostro. Puede reducir el acné, controlar la grasa y humectar tu cutis.

Curar una resaca. Bebe agua de coco antes de irte a dormir esa noche o bébela entre tragos para reducir la probabilidad de sufrir deshidratación.

Fuentes:

https://draxe.com/is-coconut-water-good-for-you/

http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/7-beneficios-del-agua-de-coco

https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/09/08/12-usos-del-agua-de-coco.aspx

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Coliflor

Quiero hablarte de una de las verduras más saludables y sorprendentes de la faz de Tierra: la coliflor. Es miembro de la familia de las crucíferas, como el brócoli, el repollo y la col rizada. Gracias a extensos estudios científicos sabemos que las verduras crucíferas son fuentes importantes de antioxidantes, vitaminas esenciales, carotenoides, fibra, minerales y compuestos fenólicos. Estudios demuestran que la coliflor es tan beneficiosa por la combinación de carotenoides, tocoferoles y ácido ascórbico, todos ellos antioxidantes.

 

Una taza de coliflor (cruda o cocida) proporciona al organismo:

25 calorías

5.3 gr de carbohidratos

2 gr de proteína

0.1 gr de grasa

2.5 gr de fibra

46.4 mg de vitamina C (77% IDR)

16 mcg de vitamina K (20% IDR)

57 focos de folato (14% IDR)

0,2 mg de vitamina B6 (11% IDR)

303 mg de potasio (9% IDR)

0.2 mg de manganeso (8% IDR)

0.7 mg de ácido pantoténico (7% IDR)

0,1 mg de tiamina (4% IDR)

0,1 mg de riboflavina (4% IDR)

15 mg de magnesio (4% IDR)

44 mg de fósforo (4% IDR)

*IDR – Ingesta diaria recomendada para un adulto

 

Ahora quiero enumerarte los mejores beneficios de consumir coliflor:

 

1. Ayuda a reducir el riesgo de padecer distintos tipos de cáncer

 

Existe una relación directa entre la alimentación y el riesgo de desarrollar cáncer, esto es innegable. Estudios han demostrado que las verduras crucíferas como la coliflor son muy útiles para prevenir distintos tipos de cáncer como el de mama, colon, hígado, pulmón, estómago, ovario, cuello uterino, vejiga y próstata. Se ha demostrado además que la coliflor tiene agentes quimiopreventivos que pueden detener el desarrollo del cáncer en las fases iniciales coartando el crecimiento de un tumor y evitando que las células tumorales se reproduzcan.

Gracias a todo esto, consumir coliflor es una excelente manera de prevenir el cáncer y disminuir la probabilidad de recurrencias.

 

2. Combate la inflamación

 

Como ya lo he descrito, la inflamación es la responsable de un porcentaje altísimo de enfermedades crónicas, pero gracias a los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios presentes en la coliflor, ésta es capaz de reducir el estrés oxidativo y presencia de radicales libres en el cuerpo.

Sólo una taza de coliflor proporciona el 77% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C que ayuda a reducir la inflamación, fortalecer el sistema inmunológico y mantener el cuerpo libre de bacterias, infecciones y gripes. ¡Es fácil comer más de 1 taza de coliflor en una comida! Sobre todo si la trituras para usarla como base de algún platillo.

 

3. Aminora el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y trastornos cerebrales

 

Altos niveles de inflamación se correlacionan con padecimientos crónicos como diabetes, enfermedades cardiacas y trastornos neurodegenerativos como Parkinson y Alzheimer. Las capacidades antiinflamatorias de la coliflor ayudan a evitar que el sistema inmunológico trabaje a toda marcha creando reacciones autoinmunes que pueden llevar al estrés oxidativo y a dañar células del cerebro. Además mantiene tus arterias sanas reduciendo los niveles de colesteron malo (LDL)

 

4. Es súper nutritiva, llena de vitaminas y minerales

 

La coliflor también es una excelente fuente de vitamina K, 1 taza contiene 20% de la ingesta diaria recomendada. Esta vitamina es liposoluble, ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con la pérdida de densidad ósea, como la osteoporosis, ayuda con la coagulación de la sangre y a desactivar la inflamación.  También mantiene el equilibrio de electrolitos en tu cuerpo.

 

5. Mejora la digestión y promueve la desintoxicación

 

Gracias a que contiene azufre apoya la absorción adecuada de nutrientes, la eliminación de toxinas y desechos, y estimula al hígado a producir enzimas desintoxicantes que bloquean el daño de los radicales libres. También puede ayudar a proteger el revestimiento del estómago, facilita la digestión evitando la proliferación de bacterias en el microbioma evitando que las bacterias malas invadan el sistema digestivo y permitiendo que las bacterias buenas proliferen.

 

6. Auxiliar en la pérdida de peso

 

La coliflor es deliciosa y además baja en calorías, ¡sólo 25 calorías por cada taza! Tiene prácticamente cero gramos de grasa, y bajos niveles de azúcar y carbohidratos. Aparte tiene mucha fibra lo que proporciona esa sensación de saciedad.  También ayuda a reducir el estreñimiento.

 

7. Excelente regulador hormonal

 

Los alimentos ricos en antioxidantes son excelentes regulando la función de las hormonas, en parte reduciendo los niveles no saludables de estrógenos. Demasiado estrógeno en el torrente sanguíneo se asocia con enfermedades como hipotiroidismo, padecimientos autoinmunes, fatiga crónica y cáncer de ovarios, por mencionar algunas.

 

8. Apoya la salud visual

 

La coliflor protege los tejidos oculares del área de la retina vulnerables al estrés oxidativo que puede provocar cataratas, degeneración macular hasta ceguera.

 

 

¿Cómo escojo una buena coliflor?

 

Para escoger una coliflor debes asegurarte que está firme, con sus piezas compactadas y no abiertas. El color también es importante. Existen algunas variedades de coliflor como la blanca, amarilla, morada y verde, todas igual de nutritivas. Sólo asegúrate que tiene un color uniforme, sin manchas ni magulladuras en la cabeza de la coliflor. Te recomiendo usarla dentro de los 3-7 días posteriores a la compra.

 

La coliflor cruda dura más tiempo, así que refrigérala envuelta en una toalla de papel y dentro de una bolsa de plástico o recipiente seco. Esto evitará que se humedezca y se manche.

 

 

Una de las verduras más versátiles para cocinar

 

Ni te imaginas la cantidad de recetas que puedes preparar con la coliflor, esto facilitará que la agregues a tu dieta. Puedes prepararla como puré, rallarla y hacer arroz de coliflor, lamprearla, hacerla corteza para pizza, asarla, cocerla, comerla cruda y mucho más.

 

¿Ya consumes coliflor? ¿Cuál es tu receta favorita? ¡Coméntala aquí!

 

Fuentes:

https://draxe.com/cauliflower/

https://mejorconsalud.com/10-razones-comer-coliflor/

 

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Cómo tus pensamientos afectan tu salud

¿Sabías que los pensamientos y las emociones tienen efectos a nivel celular? ¿Y que  son tan determinantes para tu salud como tus propios genes?

Hasta hace algunos años, aún creíamos que el proceso de enfermedad era independiente de la mente. Los síntomas se adjudicaban directamente al cuerpo, y las emociones y pensamientos a la mente. Ahora sabemos que pensamientos derrotistas, de frustración, odio, miedo o ira, pueden ser disparadores de alguna enfermedad. Está científicamente comprobado que tus pensamientos afectan tu salud.

Mente y cuerpo conectados.

Sobre todo en las enfermedades crónicas como las cardiovasculares, diabetes o cáncer, encontramos cada vez más evidencias de que nuestro estilo de vida, y como pensamos y nos sentimos a lo largo de ella, puede influir en las enfermedades que contraemos. El Dr. David R. Hamilton, PhD en farmacéutica y autor de numerosos libros sobre el poder de la mente sobre el cuerpo, asegura que tenemos una farmacia privada en nuestro cerebro, ya que éste es capaz de generar una gran variedad de compuestos químicos adecuados para sanar el cuerpo en el momento preciso.

La mente como reguladora de todos los procesos orgánicos.

Como he planteado siempre en mi blog, la salud es multifactorial, está determinada tanto por la alimentación, el ejercicio físico, la información genética y además, por todos nuestros pensamientos y emociones. Estos últimos se registran en el cuerpo  reprogramando su funcionamiento a partir de ellos. La buena noticia es que los humanos tenemos la habilidad de manejar nuestros pensamientos y emociones. Entonces ¡tomemos responsabilidad de lo que ocurre en nuestra mente a cada momento!

Según el tipo de sentimiento que te invada, repercutirá en alguna parte de tu cuerpo. En la Medicina Tradicional China cada órgano tiene cierta carga de energía que resuena con una emoción en particular.

Las molestias físicas más comunes desencadenadas por emociones son:

– Dolor de cabeza

– Dolor de espalda

– Cambios en el apetito

– Dolor de pecho

– Aumento o disminución de peso

– Problemas gastrointestinales

– Sequedad en la boca

– Cansancio extremo

– Presión arterial alta

– Palpitaciones y sudores

– Dificultad para respirar

– Rigidez en el cuello

– Insomnio

– Desvanecimiento

– Dolor y malestar general

¿Te puedes identificar con estos síntomas? Acudiste al médico y después de los análisis pertinentes ¿aún no encuentra la causa de tu malestar? O ya tienes un diagnóstico, pero ¿no ha surtido efecto el tratamiento?

No es común en la práctica médica convencional preguntar si el paciente está pasando dificultades en su vida, por ello te insto a que seas honesto con tu médico sobre tus emociones. Así te podrá sugerir cómo tratar tus síntomas físicos mientras trabajan en conjunto en mejorar la parte emocional.

Finalmente, te invito a reflexionar en un par de planteamientos:

1. Empieza a ver tu salud de manera integral, aprende a manejar el estrés y a regular tus emociones como parte de una práctica de salud, amable y contenedora. Las relaciones con otros y contigo mismo también son parte fundamental para lograr una salud integral, no las dejes de lado.

2. Comienza a ocuparte de lo que pasa en tu mente tanto como por llevar una alimentación sana y por ejercitarte frecuentemente, pues tus pensamientos afectan tu salud. La realidad es que una mala salud emocional debilita el sistema inmunológico, lo que dejará vulnerable tu cuerpo frente a infecciones y cualquier tipo de enfermedades.

¿Quieres más tips y recomendaciones? Checa estas 4 acciones que mejorarán tu salud a través de tus pensamientos y emociones, ¡y actívate!

NOTA LEGAL

Aún y cuando me encanta ofrecerte esta información, vivimos en una sociedad litigiosa donde es necesario agregar esta nota legal:

Todo el material presentado aquí está pensado en usarse en propósitos educacionales solamente. Las menciones hechas acerca de productos, suplementos o tratamientos no han sido evaluadas por la Administración de drogas y alimentos (FDA). La información presentada aquí no pretende ser usada como tratamiento, cura o prevención de cualquier condición o enfermedad. Por favor, consulta con tu propio doctor antes de hacer cualquier cambio en tu dieta, rutina de ejercicios o estilo de vida. 

© 2018 Integrative Nutrition,Inc. | Reprinted with permission

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Aceite esencial de Albahaca Sagrada (Holy Basil)

Seguramente habrás oído de la albahaca por sus usos culinarios para dar un sabor y un aroma fresco herbal a carnes, pastas y otros platillos. Pero sus propiedades se extienden mucho más allá de la cocina, pues debido a su alto contenido de eugenol, proporciona grandes beneficios tanto al cuerpo como a la mente.

Si bien es bueno consumir la albahaca fresca, el aceite esencial de esta planta es mucho más concentrado y potente que su versión entera. La albahaca sagrada o tulsi es una de las más de 200 variedades de albahaca y es muy apreciada en la medicina ayurvédica.

PROPIEDADES

– Reduce la sensación de ansiedad, tensión, estrés y promueve el enfoque y la concentración.

– Ampliamente utilizado para el cuidado de la piel, la refresca y trata el acné gracias a sus propiedades antibacterianas.

– Eficaz para tratar la fatiga suprarrenal y el hipotiroidismo.

– Equilibra el azúcar en la sangre y apoya al tratamiento de la diabetes.

– Protege el hígado y los riñones del daño metabólico causado por los altos niveles de glucosa.

– Ayuda a aliviar los cólicos menstruales, indigestiones, diarrea, disentería, vómitos, nauseas, incluso malaria.

– Combate bacterias y virus, y apoya la lucha contra las infecciones.

– Reduce la inflamación y es antioxidante

– Alivia trastornos respiratorios como la congestión y otros síntomas respiratorios, bronquitis, resfriados y gripes. Se usa en el tratamiento del asma y asma bronquial ya que facilita la respiración.

– Es diurético aumentando la producción de orina.

– Estimula el sistema nervioso y la corteza suprarrenal.

– Ayuda en el tratamiento de afecciones cardiovasculares, musculares, emocionales y relacionadas con el sistema inmunológico.

– Estimula el sistema inmunológico protegiendo contra fiebre y dolor, actúa como agente antibiótico, germinicida y desinfectante, restaurando la salud rápidamente.

– Por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunoestimulantes, reduce las probabilidades de desarrollar células cancerígenas como las de cánceres de piel, hígado, orales, pulmonares.

USOS

 

Uso Tópico

– Para tratar el acné, mezcla aceite de coco virgen no refinado como aceite portador ya que se absorbe mejor en la piel que otros aceites.

– Agrega unas gotas a la tina con agua caliente para un baño antiestrés, para matar bacterias y tratar infecciones causadas por hongos.

– Para tratar el acné crónico, prueba con esta receta llena de probióticos para revitalizar tu piel y miel para aliviar la inflamación:

1 cucharada de aceite de coco virgen

3 cucharadas de miel

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

20 gotas de aceite esencial de melaleuca

10 gotas de aceite esencial de albahaca sagrada o holy basil

2 cápsulas de probióticos vivos

Basta con mezclar todos los ingredientes, viértelo en una botella y guarda en un lugar fresco y seco.

– Evita el uso en cara, cuello y pecho si tu piel es sensible.

Uso Aromático

– Difunde unas gotas en tu difusor o vaporizador. También puedes inhalarlo directamente de la botella o frotar varias gotas en tus manos para luego colocarlas sobre tu cara para inhalar.

Uso Interno

– Internamente, úsalo únicamente si se trata de un aceite de alta calidad y 100% grado terapéutico. De otra manera no recomiendo su uso interno.

– Puedes agregar una gota a tus platillos italianos o mediterráneos para darles un sabor característico y refrescante.

– Mezcla una gota con miel virgen o con agua. También puedes agregar una gota a tu smoothie.

CONTRAINDICACIONES

– Para disminuir cualquier posible sensibilidad al aceite esencial de albahaca sagrada o holy basil, al usarlo tópicamente, en un principio puedes diluir pequeñas cantidades con aceite de coco virgen para que te asegures de no tener reacciones negativas.

– Debido a que puede retrasar la coagulación de la sangre, el usar albahaca sagrada junto con medicamentos anticoagulantes puede aumentar las posibilidades de hematomas y sangrados. Consulta a tu médico antes de empezar a utilizarlo.

– No se recomienda su uso si estás embarazada, lactando o bajo cuidado médico.

– Mantenlo fuera del alcance de los niños. No lo uses en bebés o niños.

– Evita el contacto con los ojos, oído interno y áreas sensibles.

– Además asegúrate de que el aceite esencial sea 100% puro, es decir, que la planta es recolectada en su hábitat natural. Cada lote sea examinado por un tercero para asegurar los poderosos beneficios sin los efectos secundarios. Que tenga grado terapéutico y sea verificado puro: más allá de orgánico, libre de filtros, pesticidas y contaminantes.

Fuentes:

http://media.doterra.com/us/es/pips/aceite-de-albahaca-basil-oil.pdf

https://draxe.com/holy-basil-benefits/

https://draxe.com/tulsi/

https://draxe.com/basil-essential-oil/

NOTA LEGAL

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Aceite Esencial de Pachulí

¿Sabías que el pachulí es una hierba de la familia de la menta, la lavanda y la salvia? Sus tallos pueden alcanzar casi un metro de altura y tiene flores pequeñas color rosa pálido. Es ampliamente utilizado en la industria del perfume, pero aparte de su delicioso aroma, quiero platicarte de todos los increíbles beneficios que tiene este aceite esencial para impulsar tu salud y tu bienestar. ¡Te vas a sorprender!

PROPIEDADES

– Gracias a sus propiedades antifúngicas, detiene el crecimiento de los hongos, lo que lo hace eficaz en el tratamiento del pie de atleta. Además es un excelente desodorante natural.

– Reduce la inflamación interna y afecciones como la artritis y la gota, también la inflamación externa como la que se presenta en infecciones e irritaciones de la piel.

– Ayuda a disminuir los signos de caspa equilibrando la oleosidad del cabello y aumentando su fuerza.

– Impulsa el sistema inmunológico y estimula el sistema hormonal.

– Combate las infecciones y por sus propiedades refrescantes es poderoso para controlar la fiebre.

– Mejora el estado de ánimo ya que tiene un efecto estabilizador y de equilibrio en las emociones.

– Propiedades antidepresivas, inhalado estimula la liberación de serotonina y dopamina, estas hormonas alivian los sentimientos de ira y ansiedad.

– Apoya tu sistema metabólico al tonificar estómago, hígado e intestinos, aumentando su capacidad para descomponer los alimentos y absorber los nutrientes. Como efecto tendrás más energía.

– Excelente para tratar problemas de insomnio ya que ayuda a relajar la mente y el cuerpo permitiendo un descanso profundo.

– Efectivo repelente de insectos. Repele mosquitos, moscas, hormigas, piojos, chinches, polillas, pulgas.

– Es un diurético natural, aumenta la frecuencia de micción lo que conlleva a: eliminar el exceso de sal, agua y ácido úrico. Al eliminar las toxinas del cuerpo, puede reducir la presión arterial y el colesterol de forma natural.

– Puede ayudar a atenuar la apariencia de arrugas, manchas, cicatrices, marcas e imperfecciones menores de la piel promoviendo un cutis suave, de aspecto joven y brillante. Es ideal para todo tipo de pieles: desde la piel seca y agrietada, hasta la piel grasa y propensa al acné.

USOS

USO TÓPICO

– Agrega 5 gotas a tu crema humectante de uso diario para mejorar la apariencia de la piel.

– Para fortalecer tu cabello, masajea el cuero cabelludo con unas gotas de aceite esencial de pachulí o agrégalas a tu acondicionador.

– Combínalo con aceite esencial de menta y aplícalo en frente, nuca, cuello o sienes después de un día de trabajo largo.

– Combínalo con aceite esencial de vetiver y aplícalo en la planta de los pies para ayudar a calmar las emociones.

– Frota de 2-3 gotas de aceite en tus manos y posteriormente aplícalo a la cicatriz que desees tratar. Hazlo diariamente y la marca comenzará a desvanecerse.

– Frota 5 gotas de aceite esencial en tus manos y masajea pies, espalda baja, estómago o cualquier otra área para beneficiarte de sus efectos antiinflamatorios.

– Aplica 2-3 gotas en el área afectada por infección incluyendo infecciones por hongos.

 

USO AROMÁTICO

– Agrega de 3-4 gotas en tu difusor para ayudar a estabilizar y equilibrar las emociones.

– Agrega 5 gotas en tu difusor o 10 gotas en el agua tibia de la tina para crear una atmósfera de tranquilidad.

 

USO INTERNO

– Agrega 1-2 gotas en una taza de té o de agua para impulsar tu sistema metabólico.

– Añade 3-5 gotas al agua de limón o té para aprovechar sus propiedades diuréticas.

 

CONTRAINDICACIONES

– Para disminuir cualquier posible sensibilidad al aceite esencial de pachulí, al usarlo tópicamente, en un principio puedes diluir pequeñas cantidades con agua para que te asegures de no tener reacciones negativas.

– Debido a que tiene propiedades sedantes, en grandes cantidades puede alterar tus niveles de energía.

– No se recomienda su uso si estás embarazada, lactando o bajo cuidado médico.

– Mantenlo fuera del alcance de los niños. No lo uses en bebés o niños.

– Evita el contacto con los ojos, oído interno y áreas sensibles.

– Además asegúrate de que el aceite esencial sea 100% puro, es decir, que la planta es recolectada en su hábitat natural. Cada lote sea examinado por un tercero para asegurar los poderosos beneficios sin los efectos secundarios. Que tenga grado terapéutico y sea verificado puro: más allá de orgánico, libre de filtros, pesticidas y contaminantes.

 

 

Fuentes:

http://media.doterra.com/us/es/pips/aceite-de-pachuli-patchouli.pdf

https://draxe.com/patchouli-oil/

 

NOTA LEGAL

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Necesitas unas vacaciones

Seguramente, alguna vez en tu vida te has encontrado en esta situación: Te levantas en las mañanas sin fuerzas y sin motivación alguna para comenzar tus actividades diarias, tu cuerpo y tu mente ya no responden igual, te piden a gritos un descanso, que les des un “break”, ¡unas vacaciones!

Quizás seas de los que prefieres no tomar vacaciones pensando en todo el trabajo que se acumulará en los días que estés ausente. Créeme, no tomar vacaciones no te hará más productivo. Y no estoy hablando solamente de unas vacaciones largas o salir de viaje a un lugar exótico durante varias semanas, me refiero también a los fines de semana, a los días feriados y a cualquier otra oportunidad de desconectarte y descansar.

Las vacaciones son un asunto de suma importancia para nuestra salud y bienestar. El nivel de desgaste que experimentamos es tal que se refleja en todos los ámbitos de la vida. No estamos mentalmente donde estamos físicamente y estar ocupados se ha convertido en un estilo de vida.

Las vacaciones no son un lujo, son imprescindibles

Te invito a que desde hoy veas las vacaciones desde un enfoque diferente, no se trata de algo que puedas dejar pasar o a lo que se pueda renunciar, son necesarias. Las vacaciones son un espacio para planear, para disminuir al menos un poco las presiones, para hacer un alto y aclarar todas las ideas que rondan tu cabeza para luego ponerlas en práctica.

Tomar vacaciones es cuidar de ti mismo

¿Te has preguntado por qué enfermas seguido y aparentemente sin razón? Las vacaciones son tan importantes que si uno no descansa adecuadamente se debilita el sistema inmunológico, el estrés se mantiene en niveles muy altos con lo que sobrevienen enfermedades mucho más frecuentemente de lo habitual. Pero no solo repercute en tu salud física sino también en tu salud mental ya que serás más propenso a padecer depresión, tensión, cansancio y ansiedad por mencionar algunas. Así que tomar vacaciones puede prevenir enfermedades, mejorar tu calidad de sueño, hasta modificar la manera en cómo te alimentas y te ejercitas. Por cierto, ¿sabías que las personas que toman al menos unas vacaciones al año tienen 21% menos riesgo de morir por cualquier causa y 32% menos probabilidades de morir por enfermedad cardiaca?

Tú escoges, ¿te medicas mañana o te asoleas en la playa ahora?

Vacaciones para ser más productivo y aumentar la creatividad

¡Sí! Sé que suena contradictorio pero tomarte unas vacaciones te hará mucho más productivo, creativo, concentrado, recuperarás energías rindiendo al máximo de tu capacidad física e intelectual. Tendrás una mejor perspectiva de la vida y te sentirás más motivado a lograr objetivos después de unas vacaciones.

Además un cambio de ambiente hará que pienses diferente y encuentres nuevas fuentes de inspiración. Al relajarte, las ideas fluirán más fácilmente y tomarás mejores decisiones. Está comprobado que después de paseos relajantes o incluso de una pequeña siesta, mejoran los procesos cognitivos, sobre todo la atención y la memoria.

Vacaciones para fortalecer las relaciones

Unas buenas vacaciones son excelentes para mejorar y revitalizar las relaciones de pareja, familiares e incluso laborales, ya que durante este tiempo se alivia la tensión acumulada por problemas o malos entendidos. Es tiempo para planificar con las personas más significativas en nuestra vida y una invaluable oportunidad para tener conversaciones donde conectes realmente con tu interlocutor y practicar la escucha consciente.

El mundo no se detendrá porque tú te tomes unas vacaciones

Lo mismo aplica cuando estás enfermo. Muchos profesionales llegan a experimentar sentimientos de culpa o vergüenza por tomarse unos días para descansar, ¡no permitas que esto te suceda! Es un craso error trabajar ininterrumpidamente y sin descanso, pronto te sentirás bloqueado, sin ideas nuevas y con dificultades para enfocarte.

Tomar tiempo libre para proyectarse hacia el futuro, despejar tu mente, hacer una pausa y detenerse a reorganizar prioridades y plantearse objetivos es tan importante como comer, dormir y ejercitarse. Si últimamente has experimentado deseos de renunciar a todo, si te sientes sobrepasado y harto, es urgente que tomes unas vacaciones.

Ahora que ya sabes que necesitas unas vacaciones, te recomiendo mucho des un vistazo a cómo sacar el mayor provecho de tus vacaciones, para que disfrutes de todos sus beneficios para tu salud y bienestar integral.

Fuentes

https://www.forbes.com/sites/tinethygesen/2016/07/08/10-reasons-you-cannot-afford-not-to-take-a-vacation/#63382eb97a0f

https://draxe.com/vacation-health-benefits/

http://www.lifehack.org/articles/lifestyle/7-reasons-why-everyone-should-take-vacations-even-youre-busy.html

 

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